Limoncello gir sødme og aroma fra sitronskall. Her finner du tre ulike måter å bruke sitronlikøren på: en spritz med bobler, en ristet ginbasert cocktail og en skummende sorbetdrink. Bruk vanlig limoncello, ikke kremvarianten, med mindre oppskriften sier noe annet. Se alle likørdrinker.
Sgroppino med limoncello er en kald, skummende drink med sitronsorbet, sitronjuice og prosecco. Sorbeten gir en myk konsistens som ligger mellom cocktail og dessert. Dette er en limoncello-variant; andre oppskrifter bruker vodka. Server den med en gang, mens blandingen fortsatt er kald og luftig.
Limoncello Martini er en ristet sitrondrink med gin, limoncello og fersk sitronjuice. Likøren gir sødme og sitronskallpreg, mens gin tilfører urter og einer. Denne versjonen bygger på Pallinis oppskrift og serveres iskald uten is i et cocktailglass.
Limoncello Spritz kombinerer italiensk sitronlikør med prosecco og sodavann. Smaken er søt og sitronfrisk, med bobler som gjør drinken mindre tung enn limoncello alene. Du blander den rett i glasset; en skje og et målebeger er alt utstyret du trenger.
