Mudslide er en fyldig drink med vodka, kaffelikør og irsk kremlikør. Kaffe og krem gir et dessertpreg, men denne versjonen inneholder verken iskrem eller blenderis. Du rister de tre ingrediensene og serverer over ferske isbiter.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 3 cl vodka
- 3 cl kaffelikør, for eksempel Kahlúa
- 3 cl irsk kremlikør, for eksempel Baileys
- Isbiter til shaking og servering
- Litt finrevet mørk sjokolade til pynt, valgfritt
Fremgangsmåte
- Hell vodka, kaffelikør og kremlikør i en shaker.
- Tilsett rikelig med is og rist i 15–20 sekunder, til blandingen er godt avkjølt.
- Fyll et lite rocks-glass med ferske isbiter og sil drinken over.
- Dryss eventuelt litt finrevet mørk sjokolade på toppen. Server med en gang.
Kaffelikør og kremlikør er ulike ingredienser
Kaffelikøren gir den tydelige kaffesmaken. Irsk kremlikør gir kremet konsistens og egen sødme. Kremfløte kan derfor ikke erstatte kremlikøren direkte; da endrer du både smaken og oppskriften. I denne drinken bruker vi like mye av de tre hovedingrediensene.
Vanlig Mudslide eller Frozen Mudslide?
En Frozen Mudslide lages ofte med iskrem eller knust is i blender og får en tykkere konsistens. Her skal væsken være glatt og lett å helle, med vanlig is i serveringsglasset. Unngå å fylle shakeren med bare noen få isbiter; de må både kjøle og gi riktig fortynning.
Kjøl gjerne likørene før du begynner. Sjekk hvordan kremlikøren skal oppbevares etter åpning, og følg flaskens anvisning. Rist sammen én eller to porsjoner av gangen, slik at shakeren fortsatt har plass til nok is.
Hold sjokoladen enkel
Pynt er valgfritt. Litt mørk sjokolade gir en kontrast til den søte basen uten å dekke over kaffen. Sjokoladesaus på innsiden av glasset gir en søtere variant; mål forsiktig hvis du bruker det.
En stor kremtopp er heller ikke nødvendig for denne oppskriften. Velg et glass som passer til den korte porsjonen og isen, fremfor å øke mengdene for å fylle et høyt dessertglass. Kremlikør kan inneholde melk; kontroller etiketten ved behov.
Oppskriftsgrunnlag
Flere drinker med likør
Prøv også Baileys Espresso Martini og White Russian, eller se alle likøroppskriftene.
