Denne Rum Punch-varianten er en fruktig romdrink med ananas, appelsin, lime og grenadine. Noen dråper Angostura gir et lett krydderpreg. Du kan riste én porsjon eller blande flere porsjoner i en mugge og servere over is.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 4 cl gyllen eller mørk rom
- 4 cl ananasjuice
- 2 cl appelsinjuice
- 2 cl ferskpresset limejuice
- 1 cl grenadine
- 2 dråper Angostura bitters
- Isbiter
- Appelsinskive, lime eller cocktailbær til pynt
Fremgangsmåte
- Ha rom, ananasjuice, appelsinjuice, limejuice, grenadine og Angostura bitters i en shaker.
- Fyll på med is og rist godt i omtrent 10–15 sekunder.
- Fyll et høyt glass med friske isbiter og sil drinken over isen.
- Pynt med appelsin, lime eller et cocktailbær og server.
En punch med tydelig fruktsmak
Rum Punch finnes i mange varianter. Her gir ananas mesteparten av fruktsmaken, mens appelsin runder den av og lime tilfører syre. Gyllen eller mørk rom passer godt til denne kombinasjonen. Lys rom fungerer også, men gir et lettere rompreg.
Grenadine tilfører både sødme og farge. Start med oppskriftens mengde; du kan justere litt ned i neste porsjon dersom juicene allerede er søte. Angostura skal være et lite krydderinnslag, så mål dråpene med rolig hånd.
Lime gjør mer enn å pynte
Press limen før du blander og bruk saften i selve drinken. En limebåt på kanten erstatter ikke syren i oppskriften. Det er limejuicen som hindrer at ananas, appelsin og grenadine blir en ensidig søt blanding.
Vil du justere smaken, gjør små endringer i lime eller grenadine og behold resten av forholdet. Da blir det enklere å finne en balanse du liker.
Slik lager du flere porsjoner
Bruk porsjonsvelgeren til å beregne mengdene og bland rom, juice, grenadine og bitters i en mugge. Hold blandingen kald og fyll serveringsglassene med is først når drinken skal serveres. Is i muggen vil fortynne hele blandingen etter hvert som den smelter.
Rør blandingen før du fordeler den i glassene. Pynten kan gjøres klar på forhånd. Fisketaco, grillede reker eller kylling med krydder er enkle matforslag ved siden av.
Flere drinker med rom
Prøv også Jungle Bird og Strawberry Daiquiri, eller se alle drinker med rom.
