Antall porsjoner
Ingredienser
- 4 cl lys rom
- 6 cl ananasjuice
- 3 cl kokoskrem
- Isbiter
- Ananas eller lime til pynt
Fremgangsmåte
- Ha rom, ananasjuice og kokoskrem i en blender sammen med en god håndfull is.
- Blend til drinken er jevn, kald og kremet.
- Hell over i et høyt glass.
- Pynt gjerne med en bit ananas eller en limebåt.
- Ferdig!
Tips til din Piña Colada
En god Piña Colada skal være kremet og tropisk uten å bli for tung eller søt. Bruk gjerne en fyldig kokoskrem og en god ananasjuice for mest mulig smak.
Synes du drinken blir for søt, kan du tilsette litt ferskpresset limejuice. Rundt 1 cl er ofte nok til å gi mer friskhet og balansere kokos og ananas.
Har du ikke blender, kan du også shake ingrediensene kraftig med is og sile drinken over i et glass fylt med is. Resultatet blir mindre frozen, men smaken fungerer fortsatt svært godt.
Hva gjør de forskjellige ingrediensene?
Lys rom: Danner alkoholbasen i drinken og tilfører en mild sødme og karakter av sukkerrør uten å dominere de tropiske smakene.
Ananasjuice: Gir både sødme, syrlighet og den tydelige tropiske fruktsmaken som kjennetegner Piña Colada.
Kokoskrem: Gir drinken den karakteristiske kokossmaken og kremete konsistensen. Kokoskrem er tykkere og mer smaksrik enn vanlig kokosmelk og fungerer derfor bedre i denne drinken.
Is: Kjøler drinken og bidrar samtidig til den fyldige, nesten milkshake-lignende konsistensen når den blendes.
Mat- og drikkepairing til Piña Colada
Den søte og tropiske smaken passer spesielt godt til mat med litt salt, krydder eller grillpreg. Prøv Piña Colada sammen med:
- Grillede reker
- Spicy kylling
- Fisketaco
- Grillet svinekjøtt
- Tropiske fruktdesserter
Kokos og ananas fungerer spesielt godt mot sterk eller salt mat, fordi sødmen og den kremete konsistensen demper sterke smaker.
Historie og bakgrunn
Piña Colada forbindes først og fremst med Puerto Rico, hvor drinken ble populær på 1950-tallet. Hvem som først laget den moderne versjonen er omdiskutert, men kombinasjonen av rom, kokos og ananas utviklet seg raskt til å bli en av Karibias mest kjente cocktailer.
Navnet kommer fra spansk, der «piña» betyr ananas og «colada» viser til at juicen er silt. I dag er Piña Colada en av verdens mest kjente tropiske drinker.
Fun fact om Piña Colada
Piña Colada har vært Puerto Ricos offisielle nasjonaldrink siden 1978. Drinken fikk også enorm internasjonal oppmerksomhet på slutten av 1970-tallet, og har siden blitt selve symbolet på tropiske cocktailer, strandbarer og ferie.
