Antall porsjoner
Ingredienser
- 4,5 cl bourbon eller rye whisky
- 1 sukkerbit
- 2 dasher Angostura bitter
- Få dråper vann
- Garnityr: appelsintvist og/eller cocktailbær (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Legg sukkerbiten i et old fashioned-glass og tilsett Angostura bitter og vann.
- Knus sukkerbiten og bland til den er oppløst.
- Fyll glasset med isbiter.
- Tilsett whisky over isen.
- Rør lett for å blande.
- Garnér med en appelsintvist og/eller et cocktailbær, hvis ønsket.
- Ferdig!
Fun Fact:
Old Fashioned er så ikonisk at den har sin egen glass type, kjent som et “Old Fashioned glass” eller “rocks glass”. Dette tykke, lave glasset er perfekt for å fremheve drinkens aromaer og for å gi plass til store isbiter som kjøler ned drikken uten å vanne den ut for raskt.
Tips for å Lage en Perfekt Old Fashioned:
- Bruk en høykvalitets bourbon eller rye whisky som base. Kvaliteten på whiskyen vil ha stor innflytelse på den endelige smaken av drinken.
- Rør cocktailen godt for å sikre at sukkeret er fullstendig oppløst før du tilsetter is.
- For en moderne vri, prøv å bruke forskjellige typer bitter eller sukkersirup infusert med urter eller krydder for å skape en unik smak.
- Til slutt, ikke undervurder garnityren. En velskåret appelsinskall eller en cocktailbær kan gi en subtil, men merkbar forskjell i smak og presentasjon.
Old Fashioned er en av de eldste og mest ikoniske cocktailene, og dens historie går tilbake til 1800-tallet. Den regnes ofte som den opprinnelige definisjonen på en cocktail. Opprinnelig kalt bare en “whisky cocktail”, ble denne enkle blandingen av whisky, sukker, vann og bitter populær blant de som foretrakk en mer tradisjonell tilnærming til deres alkoholholdige drikkevarer. Den fikk navnet “Old Fashioned” på 1880-tallet da cocktailer begynte å bli mer komplekse, og folk begynte å be om den gamle måten å lage whisky cocktailer på.
