Paper Plane er en frisk og bittersøt cocktail med like deler bourbon, Aperol, Amaro Nonino og sitronsaft. Bourbon gir varme og fatpreg, mens sitron og de to likørene tilfører syre, sødme og urtepreget bitterhet.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 3 cl bourbon
- 3 cl Aperol
- 3 cl Amaro Nonino
- 3 cl ferskpresset sitronsaft
- Isbiter til shaking
Fremgangsmåte
- Avkjøl et coupeglass eller cocktailglass.
- Ha bourbon, Aperol, Amaro Nonino og sitronsaft i en shaker. Fyll med is.
- Rist godt i omtrent 15 sekunder, til blandingen er kald.
- Sil over i det avkjølte glasset og server uten is.
Like deler av fire ingredienser
Oppskriften er lett å huske: like deler bourbon, Aperol, Amaro Nonino og sitron. Mål sitronsaften like nøye som resten. Ristingen kjøler drinken og tilfører litt smeltevann som runder av smaken.
Amaro Nonino gir den klassiske balansen
Bruk Amaro Nonino for smaken i denne oppskriften. Andre amaroer kan endre både bitterhet, sødme og balanse betydelig. Aperol og Amaro Nonino har ulike oppgaver og skal begge være med.
Oppskriftsgrunnlag
International Bartenders Association – Paper Plane.
Flere drinker med whiskey
Prøv også Whiskey Sour og Boulevardier, eller se alle drinkene med whiskey.
