Antall porsjoner
Ingredienser
- 6 cl rye whisky
- 3 cl søt vermouth
- 2 dashes Angostura bitter
- En kirsebær til garnityr
- Isbiter
Fremgangsmåte
- Fyll et shakerglass med isbiter til randen for å holde drinken kjølig.
- Hell 6 cl rye whisky i shakerglasset.
- Tilsett 3 cl søt vermouth.
- Tilsett Angostura bitter.
- Rist godt for å blande ingrediensene.
- Hell blandingen over isbiter i et avkjølt glass.
- Pynt med en kirsebær på toppen.
- Ferdig!
Tips
Hvis du ikke har rye whisky, kan du bruke bourbon i stedet.
Fun fact
Manhattan ble først dokumentert i 1884 i “Modern Bartender’s Guide” av O.H. Byron, og er oppkalt etter Manhattan-området i New York.
Litt om drinken
Manhattan er en sofistikert og elegant cocktail som har satt sitt preg på barmenyer verden over. Denne robuste og aromatiske drinken, laget av rye whisky, søt vermouth, og en dash av Angostura bitter, har røtter som går tilbake til sen 1800-tallet.
Manhattan-cocktailen er kjent for sin rike dybde og kompleksitet, og er verdsatt for sin evne til å varme sjelen på en kald kveld. Den er den ultimate vinterdrikken, men dens tidløse smak gjør den passende for enhver anledning.
Historien til Manhattan er innhyllet i mysterium og spekulasjon. Mens noen hevder at den ble oppfunnet på Manhattan Club i New York City på en fest i ære av kandidat Samuel J. Tilden, er det andre som sier at den har opprinnelse fra en anonym bartender som jobbet i samme by.
Å lage en Manhattan er en kunst i seg selv. Den tradisjonelle metoden krever at man kombinerer 2 oz rye whisky, 1 oz søt vermouth, og en dash Angostura bitter i en mikser med is. Blandingen ristes deretter forsiktig før den helles i et avkjølt cocktailglass, gjerne pyntet med en maraschino-kirsebær.
Kvaliteten på rye whisky er avgjørende for en god Manhattan. Mens tradisjonell rye gir drinken en krydret kant, kan en bourbon gi en søtere profil. Vermouth tilfører en urtekompleksitet, mens Angostura bitter binder alle smakene sammen.
Manhattan har også gjort et uutslettelig inntrykk på kunst og kultur. Den har blitt feiret i litteratur, film, og musikk, og har blitt ikonisert av mange kjente figurer fra Frank Sinatra til James Bond.
I moderne tid har Manhattan sett en rekke innovative varianter, inkludert Brooklyn (med tørr vermouth og maraschino likør) og Reverse Manhattan (med en større andel vermouth enn whisky).
Til slutt, hvis du er en aficionado av klassiske cocktails eller bare søker en dyp og smakfull drink, er Manhattan en cocktail som absolutt bør prøves. Med sin rike smak, kulturarv, og tidløse appell, er det ingen tvil om at Manhattan vil være en stjerne i cocktailverdenen i overskuelig fremtid.
