Malibu og ananas

Malibu og ananas er en enkel longdrink med kokoslikør og ananasjuice. Du bygger den rett i glasset, uten shaker. Kokosen gir et søtt, mykt preg, mens ananasen tilfører fruktsmak og syre. Med bare to hovedingredienser er det lett å kjenne forskjell på juicene du bruker.

Bruk Malibu Original

Oppskriften er laget for den søte kokosvarianten. En tørr kokosrom eller en annen kokoslikør kan ha et annet sukkerinnhold og en annen styrke. Det er derfor ikke sikkert at samme blandingsforhold smaker likt.

Malibu Original er rombasert, men fungerer her som den søte kokosingrediensen. Kokosmelk eller kokosvann gjør en annen jobb og kan ikke erstatte den uten at du lager en annen drink.

Velg ananasjuice du liker

Hundre prosent ananasjuice uten ekstra sukker er et godt utgangspunkt. Les etiketten fremfor å anta at all juice på kartong eller boks er søtet. Rist juicekartongen før du måler opp hvis det har samlet seg fruktkjøtt i bunnen.

Fersk juice kan brukes, men sil den dersom den har grovt fruktkjøtt. Den skal være lett å drikke fra glasset. Det er ikke nødvendig å blende drinken for å få en god blanding.

Unngå å fylle på uten å måle

Forholdet er én del Malibu til to deler juice. Bruk et glass med plass til porsjonen og isen fremfor å fylle et svært stort glass helt opp med juice. Da beholder du det tydelige kokospreget.

Vil du ha mer syre, kan du smake til med noen dråper fersk lime som en variant. Oppskriften inneholder ikke fløte eller kokoskrem og er derfor annerledes enn en Piña Colada. Til flere glass kan væsken måles opp på forhånd og fordeles over fersk is ved servering.

Oppskriftsgrunnlag

Malibu: Malibu & Pineapple Juice.

Flere drinker med likør

Prøv også Malibu Bay Breeze og Mai Tai, eller se alle likøroppskriftene.