Gin Basil Smash er en frisk gindrink med basilikum, fersk sitron og sukkerlake. Basilikumen gir tydelig urtearoma, mens sitronen og sukkerlaken balanserer syrlighet og sødme.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 6 cl gin
- 2,25 cl ferskpresset sitronsaft
- 2,25 cl sukkerlake (1:1)
- 10 friske basilikumblader
- Isbiter til shaking og servering
- En liten basilikumkvist til pynt
Fremgangsmåte
- Legg basilikumbladene i en shaker. Tilsett gin, sitronsaft og sukkerlake.
- Fyll shakeren med is og rist kraftig i omtrent 15 sekunder, slik at basilikumen avgir smak.
- Sil gjennom både barsil og finmasket sil over i et lavt glass med fersk is.
- Pynt med en liten basilikumkvist og server.
Frisk basilikum og god siling
Bruk friske blader og rist godt. Dobbel siling fjerner små basilikumbiter og gir en jevnere drink. Det er ikke nødvendig å knuse bladene hardt før du rister.
Sukkerlake til Gin Basil Smash
Rør sammen 100 g sukker og 100 ml varmt vann til sukkeret er oppløst. Avkjøl før bruk. Mål opp både sitron og lake, slik at drinken får riktig balanse.
Oppskriftsgrunnlag
International Bartenders Association – Gin Basil Smash. Ingrediensmengdene følger IBA. Her serveres drinken over fersk is i et lavt glass.
Flere drinker med gin
Prøv også Gin Sour og Tom Collins, eller se alle drinkene med gin.
