Antall porsjoner
Ingredienser
- 6 cl bourbon
- 3 cl sitronsaft, ferskpresset
- 1,5 cl enkel sirup
- 1,5 cl eggehvite (valgfritt)
- Garnityr: dråper Angostura bitter (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Kombiner bourbon, sitronsaft og enkel sirup i et shakerglass fylt med is.
- Tilsett eggehvite, hvis ønsket, og utfør en tørr-risting uten is.
- Tilsett is og rist igjen for å kjøle ned drinken.
- Sil over i et glass, enten med eller uten is, avhengig av preferanse.
- Garnér med Angostura bitter, hvis ønsket.
- Ferdig!
Tips:
For en variert og spennende vri på Whiskey Sour, kan du eksperimentere med å tilsette en skvett appelsinlikør eller en teskje honning for en dypere smak. Disse ingrediensene vil tilføre en ekstra dimensjon av sødme og kompleksitet, samtidig som de beholder cocktailens klassiske karakter. En annen idé er å bruke røkt whiskey for å gi drinken en unik og robust smaksprofil. For en estetisk finish, kan du garnere med en appelsinskive eller en kanelstang, som både ser innbydende ut og tilfører en subtil aroma.
Eggehvite (Valgfritt): Eggehvite er en valgfri ingrediens i Whiskey Sour. Når den ristes, skaper eggehviten et mykt, skummet lag som gir en silkeaktig konsistens og en rik, glatt munnfølelse. Denne ingrediensen er perfekt for de som ønsker en mer kompleks og strukturert cocktail.
Angostura Bitter (Valgfritt): Angostura bitter er kjent for sin konsentrerte krydderaroma og er ofte brukt i små mengder for å tilføre dybde og kompleksitet til cocktails. Selv om det er valgfritt i en Whiskey Sour, kan noen få dråper forvandle drinken ved å legge til en subtil krydret undertone, som komplementerer sødmen fra sirupen og syren fra sitronsaften.
Enkel Sirup: Enkel sirup er en grunnleggende cocktail-ingrediens, laget av like deler sukker og vann. Den tilfører sødme til Whiskey Sour, balanserer syren fra sitronsaften og forbedrer drinkens generelle smaksprofil. Denne sirupen er lett å lage hjemme og kan tilpasses med forskjellige smaker, noe som gir en unik vri på tradisjonelle oppskrifter.
Fun fact:
Whiskey Sour ble først dokumentert i 1862 i boken “The Bartender’s Guide” av Jerry Thomas, som regnes som en av de mest innflytelsesrike bøkene i cocktailhistorien.
