Antall porsjoner
Ingredienser
- 4 cl akevitt
- 2 cl tørr vermut
- Is til røring
- Garnityr: sitronzest
Fremgangsmåte
- Kombiner akevitt og tørr vermut i et røreglass med is.
- Rør forsiktig i 30 sekunder.
- Sil over i et avkjølt martiniglass.
- Garnér med en sitronzest.
- Ferdig!
Tips til din Lofoten Martini
Prøv en twist med et par dråper lynghonning for en nordisk sødme eller tilsett en liten kvist rosmarin for en ekstra aromatisk opplevelse. Server iskald for den beste smaksopplevelsen.
Hva gjør de forskjellige ingrediensene
Akevitt:
Basen i drinken. Med sin rike smak av karve og dill gir akevitten en tydelig nordisk karakter som skiller denne sour fra andre varianter som whiskey sour eller gin sour.
Sitronjuice:
Den syrlige komponenten balanserer akevittens komplekse smaker og gir drinken friskhet.
Sukkerlake:
Enkelt sirup sørger for at sødmen integreres jevnt i drinken, noe som balanserer syrligheten fra sitronjuicen.
Eggehvite:
Brukes for tekstur, og tilfører en silkemyk, luftig skum som gjør hver slurk til en behagelig opplevelse.
Mat- og drikkepairing til Lofoten Martini
Lofoten Martini passer perfekt med sjømat, spesielt østers, kamskjell og røkt laks. Server gjerne med en enkel salat med friske urter og sitrusvinaigrette. Små tapastallerkener med artisjokk eller kapers matcher også godt.
Historie og bakgrunn
Lofoten Martini er inspirert av den vakre og ville naturen i Lofoten, med ingredienser som fremhever smakene fra norsk flora. Den er en sofistikert drikk som kombinerer tradisjonelle martini-elementer med en nordisk twist, og er ypperlig for spesielle anledninger.
Fun fact om Lofoten Martini
Lofoten ligger nord for polarsirkelen og er kjent for sitt dramatiske landskap. Mange miksologer henter inspirasjon fra den rene, klare luften og det rike plantelivet i dette området når de komponerer denne martini.
