Antall porsjoner
Ingredienser
- 2 cl akevitt
- 2 cl Campari
- 2 cl søt vermut
- Is til røring
- Garnityr: appelsinzest
Fremgangsmåte
- Kombiner akevitt, Campari og søt vermut i et røreglass med is.
- Rør forsiktig i 30 sekunder.
- Sil over i et avkjølt glass fylt med is.
- Garnér med en appelsinzest.
- Ferdig!
Tips til din Krydret Negroni
For en ekstra dimensjon, prøv å tilsette en skive fersk ingefær eller en kanelstang. Rør drinken grundig med is for å blande smakene godt før servering, og pynt med en appelsinskallstrimle for en ekstra aromatisk touch.
Hva gjør de forskjellige ingrediensene
Akevitt:
Erstatter gin for å gi en unik dybde og en varm, krydret base. Perfekt for å tilpasse den italienske klassikeren til nordiske smakspreferanser.
Campari:
Gir drinken sin karakteristiske bitterhet og intens urtesmak som balanserer sødmen.
Søt vermut:
Tilfører en fløyelsmyk sødme og krydret kompleksitet som utfyller både akevitten og Camparien.
Appelsinzest:
Frisker opp drinken med en aromatisk duft og lett sitrussmak.
Mat- og drikkepairing til Krydret Negroni
Denne drinken passer utmerket til kraftige oster og spekemat, spesielt skandinaviske delikatesser som fårepølse og Gammelost. Den er også fantastisk med mørk sjokolade eller pepperkake til dessert for en rik smaksopplevelse.
Historie og bakgrunn
Krydret Negroni med akevitt tar inspirasjon fra den klassiske italienske Negroni og tilfører en nordisk twist. Akevitt, en tradisjonell skandinavisk brennevin, gir en unik krydret dybde som harmonerer med de bitre og søte notene fra Campari og vermouth. Dette gjør den perfekt for både høytider og hverdagsluksus.
Fun fact om Krydret Negroni
Den originale Negroni, skapt i Italia tidlig på 1900-tallet, har fått mange variasjoner verden over. Ved å bruke akevitt i stedet for gin, får denne drinken en skandinavisk stil som feirer de tradisjonelle krydderne og urtene i regionen, noe som gjør den til en opplevelse for både Negroni-elskere og nykommere.
