Cosmopolitan

Cosmopolitan er en rosa cocktail med sitronvodka, appelsinlikør, lime og tranebærjuice. Den serveres kald uten is i glasset og har en frisk, lett fruktig smak. Oppskriften følger IBAs ingrediensforhold.

Sitronvodka og appelsinlikør

Sitronvodka gir et ekstra lag sitrus uten å legge til mer juice. Velg en vodka med sitronsmak fremfor en søt sitronlikør, som vil forandre balansen. Vanlig vodka fungerer som en enkel tilpasning, men resultatet får et mindre tydelig sitronpreg.

Cointreau er appelsinlikøren i IBAs oppskrift. Andre triple sec-varianter kan ha en annen sødme og styrke, så en utskifting kan gjøre det nødvendig å justere drinken. Smak før du endrer flere ingredienser på én gang.

Hvilken tranebærjuice skal du velge?

Bruk en drikkeklar tranebærjuice eller tranebærdrikk. Usøtet konsentrat er mye kraftigere og er ikke en direkte erstatning med samme mengde. Les etiketten, spesielt hvis produktet skal blandes ut med vann.

Tranebærene skal gi smak og rosa farge uten å overdøve sitrusen. En Cosmopolitan trenger derfor ikke være mørkerød. Fargen varierer med juicen du bruker, og sier ikke alene noe om hvor riktig drinken er blandet.

Frisk lime og et kaldt glass

Ferskpresset lime gjør det enklere å få en tydelig, ren syre. Press den kort tid før blanding og fjern kjerner. Smak på juicen hvis limen virker spesielt sur, men begynn med forholdene i oppskriften.

Avkjøl glasset i kjøleskapet, eller fyll det med is og tøm det rett før servering. Drinken serveres uten is, så et kaldt glass hjelper den å holde temperaturen mens du drikker.

Pynt og servering

Skjær en tynn strimmel av det gule sitronskallet med en skreller og unngå mye av det hvite laget under. Vri skallet lett over glasset før du legger det på kanten. Hold pyntingen enkel, slik at sitrusaromaen og den rosa cocktailen får oppmerksomheten.

Oppskriftsgrunnlag

International Bartenders Association – Cosmopolitan.

Flere drinker med vodka

Prøv også Sex on the Beach og Porn Star Martini, eller se alle vodkaoppskriftene.