Antall porsjoner
Ingredienser
- 4 cl lys eller gyllen rom
- 10 cl cola
- 1,5 cl ferskpresset limejuice
- Isbiter
- Limebåt til pynt
Fremgangsmåte
- Fyll et høyt glass med isbiter.
- Hell rom og ferskpresset limejuice i glasset.
- Topp med cola.
- Rør forsiktig slik at ingrediensene blandes.
- Pynt med en limebåt.
- Ferdig!
Tips til din Cuba Libre
Cuba Libre kan se ut som en vanlig rom og cola, men fersk lime er det som gjør drinken komplett. Limejuicen tilfører syre og friskhet som balanserer sødmen fra colaen og gir drinken langt mer karakter.
Bruk gjerne en lys eller gyllen rom med litt smak fremfor den aller mest nøytrale varianten. En rom med toner av vanilje, karamell eller krydder fungerer spesielt godt sammen med cola.
Vil du ha en friskere Cuba Libre, kan du øke mengden limejuice til rundt 2 cl. Foretrekker du mer tydelig romsmak, kan du redusere mengden cola litt i stedet for å øke mengden alkohol.
Hva gjør de forskjellige ingrediensene?
Rom: Danner basen i drinken og tilfører sødme, varme og smak av blant annet sukkerrør, vanilje og karamell. Både lys og gyllen rom fungerer godt.
Cola: Gir sødme, kullsyre og karakteristiske toner av karamell og krydder. Colaens fyldige smak passer spesielt godt sammen med rom.
Limejuice: Er ingrediensen som skiller en Cuba Libre fra en enkel rom og cola. Syren kutter gjennom sødmen og gjør drinken friskere og mer balansert.
Is: Holder drinken kald og bidrar med litt fortynning etter hvert, noe som gjør kombinasjonen av rom og cola lettere å drikke.
Mat- og drikkepairing til Cuba Libre
Cuba Libre passer godt til både grillmat og retter med mye krydder. Prøv drinken sammen med:
- Taco og nachos
- Grillet kylling
- Hamburger
- Grillet svinekjøtt
- Spicy latinamerikanske retter
Kombinasjonen av sødme, kullsyre og frisk lime gjør Cuba Libre spesielt godt egnet til salt, krydret og grillet mat.
Historie og bakgrunn
Cuba Libre oppstod på Cuba rundt begynnelsen av 1900-tallet og består tradisjonelt av rom, cola og fersk lime. Drinken ble populær i perioden etter den spansk-amerikanske krigen, da amerikanske soldater og produkter som Coca-Cola fikk økt tilstedeværelse på Cuba.
Navnet betyr «Fritt Cuba» og forbindes med slagordet «Viva Cuba Libre», som ble brukt i forbindelse med Cubas kamp for uavhengighet.
Den enkle kombinasjonen gjorde drinken raskt populær langt utenfor Cuba, og i dag er Cuba Libre blant verdens mest kjente romdrinker.
Fun fact om Cuba Libre
Selv om Cuba Libre ofte omtales som rom og cola, er lime en viktig del av originalen. Uten lime har du i praksis en rom og cola – med fersk lime får du den klassiske Cuba Libre.
