Cuba Libre er en enkel romdrink med cola og fersk limejuice. Limen balanserer colasødmen og er en del av selve oppskriften, ikke bare pynt. Her bruker vi gyllen rom og blander drinken rett i et høyt glass med is.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 5 cl gyllen rom
- 10 cl godt avkjølt cola
- 1 cl ferskpresset limejuice
- Rikelig med isbiter
- Limebåt til pynt
Fremgangsmåte
- Fyll et høyt glass godt med isbiter.
- Hell rom og ferskpresset limejuice over isen.
- Tilsett godt avkjølt cola.
- Rør kort og forsiktig, pynt med en limebåt og server straks.
Gyllen eller lys rom?
Oppskriften bruker gyllen rom, som kan gi litt vanilje og fatpreg sammen med colaen. En relativt lett rom lar lime og cola være tydelige. Lys rom fungerer også og gir et lettere resultat.
IBAs oppskrift bruker hvit rom og 12 cl cola; varianten her har gyllen rom og 10 cl cola. En svært mørk eller søt rom vil gi en annen stil, så start med de samme målene når du prøver et bytte.
Fersk lime skiller Cuba Libre fra rom og cola
Press limen før du blander. En limebåt på kanten gir aroma og mulighet for litt ekstra syre, men erstatter ikke limejuicen i drinken.
Colaen bidrar allerede med mye sødme. Tilsett derfor ikke sukkerlake. Hvis du vil justere smaken, prøv en liten endring i limejuicen fremfor å fylle på med stadig mer cola.
Behold kullsyren
Sett colaen kaldt på forhånd, og åpne flasken eller boksen like før du bruker den. Fyll glasset godt med is og rør bare nok til å blande rom, lime og cola.
Du trenger verken shaker eller blender. Vil du lage flere porsjoner, mål opp rom og lime i hvert glass og tilsett cola ved servering, slik at den beholder boblene.
Oppskriftsgrunnlag
Flere drinker med rom
Prøv også Jungle Bird og Rum Punch, eller se alle drinker med rom.
