Godfather er en enkel drink med whisky og amaretto, rørt direkte over is. Denne oppskriften bruker bourbon, som gir et annet uttrykk enn en variant med skotsk whisky. Amaretto bidrar med sødme og mandelpreg, så du trenger ingen ekstra sukkerlake.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 4,5 cl bourbon whisky
- 3 cl amaretto
- Isbiter
Fremgangsmåte
- Fyll et lavt glass med isbiter.
- Hell bourbon og amaretto over isen.
- Rør rolig til blandingen er kald, og server i samme glass.
Amaretto er den søte delen
Bruk vanlig amaretto. Likøren gir både smak og sødme, og oppskriften trenger ingen ekstra honning eller sirup. Mandellikør og aprikoslikør blandet sammen er ikke en presis erstatning og kan gi en helt annen balanse.
Bourbon eller skotsk whisky?
Bourbon er utgangspunktet i denne oppskriften. Vil du prøve med skotsk whisky, bruk samme mengde og hold resten likt første gang. Slik merker du forskjellen mellom whiskyene uten å endre hele oppskriften.
Gi isen litt tid
Røring gjør mer enn å blande de to ingrediensene: drinken blir kaldere og får litt vann fra isen. Smak etter en kort røring. Synes du amaretto dominerer, kan du bruke litt mindre neste gang fremfor å tilsette mer sukker eller flere likører.
Oppskriftsgrunnlag
Disaronno: Godfather – whisky, amaretto og røring over is.
Flere drinker med whisky
Prøv også Manhattan og Irish Coffee, eller se alle drinker med whisky.
