Long Island Iced Tea blander små mengder vodka, tequila, hvit rom, gin og appelsinlikør med sitron, sukkerlake og cola. Den lages direkte i et høyt glass med is. Oppskriften følger IBA-versjonen, med fersk sitronsaft som en fast del av blandingen.
Antall porsjoner
Ingredienser
- 1,5 cl vodka
- 1,5 cl tequila
- 1,5 cl hvit rom
- 1,5 cl gin
- 1,5 cl Cointreau
- 2,5 cl ferskpresset sitronsaft
- 3 cl sukkerlake
- Cola til å toppe opp
- Isbiter
- 1 stk sitronskive til pynt (valgfritt)
Fremgangsmåte
- Fyll et høyt highball-glass med isbiter.
- Mål opp vodka, tequila, hvit rom, gin, Cointreau, sitronsaft og sukkerlake, og hell i glasset.
- Topp opp med cola.
- Rør forsiktig fra bunnen, slik at ingrediensene blandes uten å røre ut for mye kullsyre.
- Pynt eventuelt med en sitronskive og server straks.
Mål opp hver ingrediens
De fem alkoholholdige ingrediensene brukes i like mengder. Et målebeger gjør det enklere å få samme resultat hver gang, særlig siden flere av ingrediensene er klare. Gjør gjerne klar flaskene i samme rekkefølge som listen før du begynner.
Cola tilsettes til slutt
IBA oppgir cola som en ingrediens til å toppe opp med, uten et fast mål. Mengden avhenger derfor av glasset og hvor mye is du bruker. Velg et romslig glass som har plass til hele blandingen og cola. Tilsett den rett før servering, så boblene holder seg.
Sitron er en del av balansen
Bruk fersk sitronsaft i målene over. Den balanserer sukkerlaken og colaen; den er ikke bare pynt. Smak på en ferdig blandet porsjon før du eventuelt justerer sødmen. Hold de øvrige mengdene like når du prøver deg frem. Oppskriften inneholder ingen te, selv om navnet kan tyde på det.
Oppskriftsgrunnlag
Flere drinkoppskrifter
Prøv også Margarita og Cosmopolitan, eller se alle drinkoppskriftene.
